Der findes en del forskellige vegetariske og veganske bøffer, man kan købe i butikkerne, og som også smager rigtig godt. Det kan dog være svært at finde nogle, der er glutenfri og ikke har alt for lange ingredienslister. Så er det heldigt, at en portion linsebøffer ret hurtigt kan trylles frem. Jeg synes, de er super gode i en burger eller til alverdens salater. Skal det være rigtig sommerligt, kan bøfferne spises sammen med Klassisk kartoffelsalat eller med en Broccoli-blomkåls couscous. Velbekomme!

Der er mange forskellige krydderier i retten, som giver retten intens smag og varme til kroppen. One pot gryder er lette at lave netop fordi, alle ingredienser kommes i samme gryde og står og passer sig selv det meste af tiden. Der er mange variationsmuligheder, når du laver one pot gryder, og du kan tilpasse dem alt efter, hvad du har i køleskabet, skuffer og skabe. Lige som supper er one pot gryder gode at lave, når der er råvarer, der trænger til at blive brugt.