Blog

Sojagryde med quinotto

Sendt til Aftensmad

mad02
Grøntsagssauce med champignon, tomat og lidt krydderier til at give varmen. Quinottoen er brugt i stedet for ris, som ud over at se flot ud også giver masser af vegetabilske proteiner.

Tak til bojstrupreklamefoto.dk for det fine billede.

Vegetabilske proteiner

Sendt til Tanker om lidt af hvert

Vegetabilske proteiner

Et af de første spørgsmål jeg ofte mødes med, når jeg fortæller, jeg er vegetar er: "Jamen får du så nok proteiner?" (Kort efter kommer spørgsmålet: "Jamen hvad spiser du så juleaften?")  De andre 364 dage i året er åbenbart ligegyldige:-) Nå spøg og spydighed til side!

Hvad, hvordan og hvorledes?

Proteiner kaldes også kroppens byggesten og indgår i alle kroppens celler. Proteiner er vigtige for muskler, knogler og bindevæv, men de transporterer også stoffer rundt i blodet og er en del af immunforsvaret. Proteinerne har mange flere opgaver i kroppen, så det her er bare nogle af dem. 

Salat med sprødstegt Nuttolene

Sendt til Salater

Salat med sprødstegt nuttolene uden dressing
Nogle dage er fantasien slet ikke tilstede, når man tænker over, hvad aftensmaden skal være. Et laangt kig i køleskabet fik dog heldigvis hjernen i gang, og det kom der denne salat og dressing ud af!