Søde pandekager med kikærtemel, banan og kokos
At få pandekager til morgenmad hører til i kategorien selvforkælelse. Det er luksus med en stille morgen, hvor der er tid til at lave pandekager og ikke mindst spise dem i ro og mag. Hvis du gerne vil spare tid på forberedelsen om morgenen, kan du blande alle de tørre ingredienser sammen aftenen før, så du kun skal mose bananen, rive den søde kartoffel og røre dejen sammen om morgenen. Har du ikke søde kartofler kan de også laves udelukkende med banan - du skal så beregne ca. 200 g./2 store bananer. Krydderier kan du også tilsætte efter smag.